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- 똠얌꿍 - 나무위키
'꿍 (กุ้ง)'은 새우 를 뜻한다 이를 번역하면 ' 새우 샐러드탕 '이라는 말이 되는데, '샐러드탕 (똠얌)'이라고 부르는 이유는 얌에 주로 쓰이는 향신료인 레몬그라스 [2], 갈랑갈, 고수, 민트 등이 똠얌 수프에도 들어가기 때문이다
- 똠 얌 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
똠 얌 (태국어: ต้มยำ, 영어: tom yum) 또는 똠 냠 (라오어: ຕົ້ມຍຳ, 영어: tom yam)은 태국 의 맵고 신 국물 음식이다 태국어 "똠 얌 (ต้มยำ)은 " 맵고 신 국"이라는 뜻이다 "똠 (태국어: ต้ม 라오어: ຕົ້ມ)"은 "끓이다"를 뜻하며, " 얌 (태국어: ยำ) 냠 (라오어: ຍຳ)"은 "섞다"라는 뜻으로, 맵고 신 샐러드를 가리킨다 [1] 똠 얌 국물은 보통 레몬그래스, 카피르라임 잎, 큰고량강, 라임 즙, 어장 (남 쁠라 남 빠), 새눈고추 등 여러 가지 향신료 와 허브 를 넣어 만들며, 마지막에는 고수 잎 을 넣어 낸다 [2]
- 똠얌꿍 만들기 새콤달콤얼큰시원하게 저는 이걸로 숙취해소 했습니다
한때 똠얌꿍에 푹 빠져 태국음식점을 전전하며, 생어거스틴 밀키트까지 장바구니 필수템으로 여겨왔던 나 새콤달콤얼큰시원한게 숙취해소는 물론이거니와 따끈한 국물에 온몸이 녹아내릴것만 같던 감격의맛 똠얌꿍 ♥ 먹고싶은 재료 몽딸 털어넣어 칼칼하게 끓여내면 해장음식으로 이만한게 없거든요 냉털음식으로도 최고에요! ★똠얌꿍★ 세계3대스프중 하나 "똠"_끓이다 "얌"_매콤새콤하다 "꿍"_새우 새우를 주재료로 다양한 재료들과 함께 끓여내 단맛,신맛,매운맛,짠맛 등 음식에서 다양한 맛이 나는 태국의 대표적인 국물 요리 메인요리로 훌륭하고, 술안주로도 적극 추천드리는바, 아무튼 저는 똠양꿍으로 해장합니다만 :)
- Home Cuisine - 똠얌꿍 만들기, 똠양꿍 레시피
정말 오랜만에 만든 똠얌꿍 똠얌이라는 말은 타이어인 ‘똠’ (ต้ม)과 ‘얌’ (ยำ)에서 왔으며, 똠은 ‘삶는다’는 말이며, 얌은 타이어와 라오스어에서 ‘맵고, 신 샐러드’를 뜻하는 말이다 그리하여 똠얌은 라오스어와 타이어에서 맵고, 신 수프라는 의미를 가지게 되었다 실제로 똠얌은 맵고, 신 맛으로 그리고 육수에 사용된 고수가 가진 독특한 향을 지닌 향신료로 특징지어진다 고 한다 똠얌꿍에 쌀국수를 넣은 셀렉 똠얌 혹은 똠얌 꿰띠오러고 한다 지금 올리는 것은 한끼 식사에 적당하도록 만든 똠얌꿍 + 쌀국수인데 아래부터 똠얌꿍으로 통칭
- 태국 음식 종류 9가지 똠얌꿍에 꿍은 무슨 뜻? : 네이버 블로그
태국어로 '똠얌'은 '맵고 신 국물'을 뜻해요 그리고 '꿍'은 '새우'를 의미합니다 그래서 똠얌꿍은 태국의 대표적인 수프 메뉴로 채소 수프인 똠얌에 새우를 재료로 추가한 음식이에요 새우 대신 다른 식재료를 사용하면 '똠얌OO'이 될 수 있답니다 2 팟타이 (Pad Thai)
- 똠얌꿍 만들기 (Tom Yum Goong) 집에서 만드는 똠얌꿍 레시피
팁!!! 똠얌 페이스트 는 시중에서 쉽게 구할 수 있으며, 없을 경우 고추 페이스트, 라임 주스, 피시 소스, 설탕을 섞어 대체할 수 있습니다 갈랑갈 과 레몬그라스 는 태국 요리의 특유의 향을 내는 데 중요한 역할을 합니다
- 똠얌 (Tom Yum) - hike2009. tistory. com
똠얌 (Tom Yum)똠얌은 태국의 대표적인 수프로, 새콤하고 매콤한 맛이 특징입니다
- 태국 로보 페이스트로 똠얌꿍 만들기 - 만개의레시피
태국 로보 페이스트로 똠얌꿍 만들기 태국에서 구입해온 로보 똠얌페이스트로 똠양꿍을 만들어 보았어요 끓는 물에 페이스트와 원하는 재료만 넣으면 되는 아주 간단한 조리법이에요 [재료] 로보 똠얌페이스트 1봉 (30g), 물 400ml, 우유 50ml, 새우 170g, 느타리버섯
- 처돌이의 3분 똠얌꿍 만들기 (+똠얌쌀국수 똠얌라면 개꿀마트재료소개) : 네이버 블로그
애초에 똠얌페이스트가 다양하고 많은 편은 아니지만 몇몇 개를 사서 시도해 보았으나, 역시 실패 뭔 ㅡ 가 늘 20% 부족한 맛이 나는 페이스트 속에서 공허함 속에 마지막으로 찾은 똠얌페이스트 중 최고의 후기, 별점 5개의 하태하태 페이스트를 찾았다
- 똠얌꿍 남싸이 만드는 법 태국식 새우스프 똠양꿍 레시피
‘똠’은 끓이다는 뜻이고, ‘얌’은 신맛이 나는 요리, ‘꿍’은 새우를 뜻한 답니다 뜻만 풀이하자면 새우를 넣은 신맛이 나는 끓인 요리-가 되겠네요 보통 새우가 많이 들어가지만, 다른 재료를 넣어 똠얌스프를 만들기도 해요 해산물이 들어가면 ‘똠얌탈레’ 닭고기를 넣는 다면 ‘똠얌까이’가 되죠 똠얌꿍은 현지에서 크게 두가지 타입으로 나뉘어요 하나는 맑은 육수라는 뜻의 남싸이, 다른 하나는 진한 육수라는 뜻의 남콘인데요 남콘은 컨덴스밀크나 코코넛밀크를 넣은 약간 탁한 (?) 느낌의 스프예요 오늘은 맑은 타입의 똠얌꿍 남싸이를 만들어 볼 예정이랍니다 그럼, 같이 한번 만들어 볼까요?
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